Le cépage Callum est un symbole du district de Castelo Branco depuis de nombreux siècles. Pour le sauver de l'extinction, nous avons installé un champ avec 92 clones à Herdade do Lousial, au cœur de Campo Albicastrense, où les vignes sont gérées en utilisant les meilleures techniques viticoles.

Couleur jaune citrine et aspect brillant.

Arôme délicat, frais et complexe. En bouche, il surprend par son acidité notable, sa structure marquante, sa texture crémeuse et son délicat arôme rétronasal, qui lui confèrent une finale longue et attrayante.